جدیدترین‌های «شاخه بامبو»:

پروتئین این گیاه با شیرگاو برابری می‌کند

به گزارش تابناک، ایسنا نوشت: در حالی که تقریباً ۶۸ درصد از جمعیت کره زمین به لاکتوز حساسیت دارند، صنایع لبنی یکی از بزرگترین عوامل انتشار گاز‌های گلخانه‌ای نیز هستند، چیزی که به طور قابل توجهی بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می‌گذارد.  این موضوع، دانشمندان در سراسر جهان را بر آن داشته است تا خارج از چارچوب فکر کنند و به دنبال جایگزین‌های گیاهی برای لبنیات به خصوص شیری باشند که شبیه به شیر گاو است. اکنون پژوهشگران با وجود در دسترس قرار داشتن شیر‌های گیاهی جایگزین مانند شیر بادام، شیر جو دوسر، شیر بادام هندی، شیر سویا و شیر فندق، به منبعی ناشناخته یعنی بامبو رسیده‌اند. بامبو قدیمی‌ترین و سریع‌رشدترین گیاه روی زمین است. پژوهشگران می‌گویند بامبو پتانسیل...


این گیاه به اندازه شیر گاو پروتئین دارد

در حالی که تقریباً ۶۸ درصد از جمعیت کره زمین به لاکتوز حساسیت دارند، صنایع لبنی یکی از بزرگترین عوامل انتشار گاز‌های گلخانه‌ای نیز هستند، چیزی که به طور قابل توجهی بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می‌گذارد. به گزارش «زی‌سان» به نقل از ایسنا، این موضوع، دانشمندان در سراسر جهان را بر آن داشته است تا خارج از چارچوب فکر کنند و به دنبال جایگزین‌های گیاهی برای لبنیات به خصوص شیری باشند که شبیه به شیر گاو است. اکنون پژوهشگران با وجود در دسترس قرار داشتن شیر‌های گیاهی جایگزین مانند شیر بادام، شیر جو دوسر، شیر بادام هندی، شیر سویا و شیر فندق، به منبعی ناشناخته یعنی بامبو رسیده‌اند. بامبو قدیمی‌ترین و سریع‌رشدترین گیاه روی زمین است. پژوهشگران می‌گویند...


گیاهی که اندازه شیر گاو پروتئین دارد

در حالی که تقریباً ۶۸ درصد از جمعیت کره زمین به لاکتوز حساسیت دارند، صنایع لبنی یکی از بزرگترین عوامل انتشار گاز‌های گلخانه‌ای نیز هستند، چیزی که به طور قابل توجهی بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می‌گذارد. به گزارش ایسنا، این موضوع، دانشمندان در سراسر جهان را بر آن داشته است تا خارج از چارچوب فکر کنند و به دنبال جایگزین‌های گیاهی برای لبنیات به خصوص شیری باشند که شبیه به شیر گاو است. اکنون پژوهشگران با وجود در دسترس قرار داشتن شیر‌های گیاهی جایگزین مانند شیر بادام، شیر جو دوسر، شیر بادام هندی، شیر سویا و شیر فندق، به منبعی ناشناخته یعنی بامبو رسیده‌اند. بامبو قدیمی‌ترین و سریع‌رشدترین گیاه روی زمین است. پژوهشگران می‌گویند بامبو پتانسیل زیادی دارد...


بامبو به اندازه شیر گاو پروتئین دارد

در حالی که تقریباً ۶۸ درصد از جمعیت کره زمین به لاکتوز حساسیت دارند، صنایع لبنی یکی از بزرگترین عوامل انتشار گاز‌های گلخانه‌ای نیز هستند، چیزی که به طور قابل توجهی بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می‌گذارد. این موضوع، دانشمندان در سراسر جهان را بر آن داشته است تا خارج از چارچوب فکر کنند و به دنبال جایگزین‌های گیاهی برای لبنیات به خصوص شیری باشند که شبیه به شیر گاو است. به نقل از آی‌ای، اکنون پژوهشگران با وجود در دسترس قرار داشتن شیر‌های گیاهی جایگزین مانند شیر بادام، شیر جو دوسر، شیر بادام هندی، شیر سویا و شیر فندق، به منبعی ناشناخته یعنی بامبو رسیده‌اند. بامبو قدیمی‌ترین و سریع‌رشدترین گیاه روی زمین است. پژوهشگران می‌گویند بامبو پتانسیل زیادی...


۱۲ حقیقت عجیب درباره کشور‌های مختلف دنیا

بسیاری از گردشگران هنگام سفر به یک کشور تلاشی برای یادگیری درباره‌ی آداب و رسوم و سبک زندگی مردم آنجا نمی‌کنند. این کار، اما اشتباه است چرا که چیز‌هایی که در کشور خودمان عادی محسوب می‌شوند، ممکن است در کشور‌های دیگر نامتعارف یا حتی توهین آمیز باشند. در ادامه به برخی از این موارد اشاره کرده‌ایم. بیشتربخوانید آداب و رسوم ازدواج که در دنیای قدیم رواج داشت  در هلند بسیاری از خانه‌ها پرده ندارند در برخی کشور‌های اروپایی همچون هلند به ندرت روی پنجره‌ها پرده می‌بینید. در این کشور نصب پرده روی پنجره‌ها امر رایجی نیست؛ و رهگذران در صورت تمایل می‌توانند به راحتی هر چه درون یک خانه رخ می‌دهد را ببینند. حتماً می‌پرسید چرا مردم نگران...


سوی چشمان جامانده لای نی‌های خیزران و ترکه‌های بید /«بامبوبافی» و «مرواربافی» ثبت ملی می شود

«بامبو بافی» و «مروار بافی» دو صنایع دستی شرق گیلان است که پرونده معرفی آن به‌منظور ثبت در فهرست آثار ملی به دبیرخانه شورای راهبردی ثبت ملی روستاها و شهرها ارسال شده است. به گزارش خبرگزاری شبستان از گیلان- مهری شیرمحمدی؛ نی‌های سبز و بلند خیزران با دقت «بامبوباف» برش می‌خورد، سپس خشک و زرد می‌شود و برای بافت، برش‌های یک دست بامبو، با آب مرطوب می‌شود. سوی چشمان هنرمند، رج به رج لای نی‌های خیزران جا می‌ماند تا نی‌های برش خورده  به سبد، آباژور، صندلی، سبد گل، ظروف و... تبدیل شود.   « مازیار نیک فر» حدود 30 سال است که بامبو بافی می‌کند. زمانی که او شروع کرد، بامبو بافی در روستای «لیالستان» ارج و قرب زیادی داشت. نیک فر درحالی...


با شاخه‌های بامبو چاق نشوید!

 محققان آکادمی علوم چین دو نوع فیبر شاخه بامبو را بر روی موش های دارای رژیم غذایی پرچرب آزمایش کردند. محققان مشاهده کردند این فیبر به توقف اضافه وزن در موش ها کمک کرد. همچنین موجب بهبود کنترل شاخص گلوکز و حساسیت انسولین در آنها شد. «ژانگ پینگ»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ساقه بامبو یک سبزی خوراکی معروف در چین است و دارای مواد مغذی زیادی است.» وی در ادامه می افزاید: «بسیاری از بیماری های متابولیکی ناشی از خوردن بیش از اندازه گوشت و مصرف بیش از حد چربی است. مطالعه ما نشان می دهد زمانیکه افراد گوشت زیاد مصرف می کنند، خوردن ساقه بامبو می تواند به آنها در مقابله با رسوبات چربی کمک کند و از اینرو مانع از...